Mosselen recepten

Mosselen recept

De mossel is ontzettend populair. Vooral in Nederland en België. Dat betekent echter niet dat je ze alleen met een grote portie frieten of brood kunt eten. Integendeel zelfs! Er is heel veel mee te maken. Denk bijvoorbeeld maar eens aan een Spaanse paella of aan een Italiaanse risotto met de veelzijdige zeevruchten. Lekker gevarieerd, daar houden we bij Lassie van. En daarom vind je in onze verzameling altijd wel een mosselen recept dat perfect aansluit bij waar je zin in hebt. Of wat je nog hebt liggen…

Koken in witte wijn

De mossel wordt gekookt. Het klassieke mosselen recept vraagt om witte wijn, maar een bouillon is ook prima. En de bereiding is eigenlijk heel simpel: bak wat smaakmakers als knoflook, ui, prei, wortel en peterselie in een mossel- of andere diepe pan, voeg een flink glas vocht en de mosselen toe en breng aan de kook. Laat de schelpdiertjes 5-8 minuten gaar worden en schep regelmatig om. Beetje zout en peper erbij en klaar is Kees!

Supergezond

Je favoriete mosselen recept is niet alleen lekker, maar vaak ook nog eens erg gezond! Het weekdier is namelijk een echt superfood. Het zit boordevol eiwitten, vitamine B12 en belangrijke stoffen als selenium, jodium en ijzer. En ook de concentratie aan andere vitamines en mineralen is behoorlijk hoog, terwijl het vetgehalte juist weer aan de lage kant is. Kortom, een heleboel voedingsstoffen met maar weinig calorieën. Wat wil je nog meer?

Ontdek het lekkerste mosselen recept

Bij Lassie houden we van gevarieerd koken. Het liefst ook nog zonder gedoe. Daarom hebben we diverse gerechten voor je ontwikkeld. Net even anders, maar altijd makkelijk te bereiden en snel op tafel. Laat je bijvoorbeeld verrassen door een mosselen recept met kerrie en couscous of gebruik ze in een lekkere Spaanse rijstschotel. Extra tip: vervang ook eens de garnalen door mosselen in een vispotje, paella of Italiaanse schotel voor een unieke twist!