Bleekselderij recepten - Van soep tot salade - Lassie
Ontdek je favoriete bleekselderij recepten bij Lassie! Deze groente vormt samen met een uitje en een wortel de heilige Italiaanse drie-eenheid: een bijzonder smaakvolle basis voor sauzen en soepen. De stengels en blaadjes worden dan ook veel gebruikt als smaakmaker. Maar je kunt ook hele lekkere gerechten maken waarin de groente wat meer in de spotlights staat. En daar hebben we er een aantal van voor je op een rijtje gezet. Nieuwsgierig naar onze favoriete recepten met bleekselderij? Bekijk ze allemaal en laat je inspireren!
Smaak & bereiding
Bleekselderij heeft van zichzelf een zachte, frisse smaak met een natuurlijk zoutig tintje. Dat komt omdat de stengels in staat zijn een breed scala aan vitamines en mineralen uit de grond op te nemen. Je kunt de groente rauw eten in een salade, maar even geroerbakt, gekookt of gestoofd zijn ze ook erg lekker. In bleekselderij recepten vindt je daarbij een breed scala aan andere ingrediënten. Zo combineert de groente bijvoorbeeld goed met vis, garnalen en andere zeevruchten, maar ook samen met paprika, komkommer of wortel smaakt-ie heerlijk!
Superstengels!
Als we het hebben over bleekselderij recepten, dan hebben we het voornamelijk over gerechten waarin we de stengels gebruiken. Die zijn namelijk zeer voedzaam. Ze bevatten bijvoorbeeld heel wat belangrijke voedingsstoffen als vitamine A, C en K. En ook aan kalium en calcium is er doorgaans geen gebrek. Het houdt daardoor je weerstand op peil en verlaagt de bloeddruk. En dat terwijl deze vezelrijke groente ook nog koolhydraatarm is en maar heel weinig calorieën bevat! Echte superstengels dus!
Van salade tot soep: de lekkerste bleekselderij recepten
Bij Lassie hebben we een heleboel lekkere bleekselderij recepten voor je ontwikkeld. Van een frisse salade tot een vullende soep en van de klassieke bolognese tot aan een verrassende jambalaya. Er is voor ieder wat wils. Altijd lekkere en gevarieerde gerechten op een gezonde basis. Altijd goed. Precies zoals je van ons gewend bent.