Artisjok recepten

Artisjok recepten

Maak kennis met de lekkerste artisjok recepten van Lassie! Lekkere gerechten met artisjokharten, vooral uit de Mediterrane keuken. De zachte en licht bittere smaak past namelijk perfect bij een zoutige risotto en doet het goed in een frisse salade met tomaten. Om maar eens wat te noemen. Ben je ook benieuwd wat je allemaal met deze niet-zo-alledaagse groente kunt maken? Bekijk dan snel onze favoriete artisjok recepten!

Koken & artisjokharten eten

Artisjokken worden in Nederland niet veel gegeten. Veel mensen lopen voorbij aan de ietwat gekke bloemknop. Zonde, want je kunt er heerlijke gerechten mee bereiden. Maar je moet wel even weten hoe. Snijd de steel en de onderste bladeren eraf voordat je ‘m in z’n geheel gaat koken. Vervolgens kun je de bladeren er één voor één afpellen en het vlezige gedeelte opeten totdat je bij het met ‘hooi’ (niet eerbaar) bedekte hart komt. Die artisjokharten zijn doorgaans het lekkerst en dus kun je die ook los kopen in blik of pot. Dat scheelt weer!

Vol belangrijke voedingsstoffen!

Onze artisjok recepten zijn ook nog eens hartstikke gezond. De groente zit namelijk boordevol belangrijke vitamines en mineralen. Denk daarbij aan vitamine B1, B11, C en K en aan mineralen als kalium, fosfor, ijzer en koper. We combineren de artisjokharten ook graag met andere ingrediënten, zodat je een extra gevarieerd palet aan voedingsstoffen binnen krijgt. Lekker én gezond dus!

De lekkerste artisjok recepten

Bij Lassie zijn we gek op lekker en gezond eten. Net als iedereen. Maar we houden ook van eenvoudig en gevarieerd koken. Daarom zijn al onze artisjok recepten gemakkelijk te bereiden. Je hoeft geen Jamie Oliver te zijn om ze te kunnen maken of stad en land af te struinen naar specifieke ingrediënten. Check dus snel al onze favoriete gerechten en laat je lekker inspireren. Wat ga jij vanavond maken?

Artisjok recepten - Lekkere gerechten met artisjokharten