Risottorijst

Risottorijst

Risottorijst

Risottorijst is een rondkorrelrijst die tijdens het koken veel vocht opneemt, wat je risottogerecht heerlijk zacht en smeuïg maakt.

Bereidingwijze

  1. Verhit wat olijfolie (of boter) in een pan met een dikke bodem en fruit hierin een uitje.
  2. Roer de risottorijst erdoor en bak de korrels mee tot ze glazig zijn.
  3. Maak intussen in een andere pan bouillon warm (richtlijn: voeg per 100 g rijst 300 ml bouillon toe).
  4. Doe een scheutje bouillon bij de risottorijst en breng dit onder af en toe roeren aan de kook.
  5. Voeg de overige bouillon in gedeelten toe. Voeg pas een volgende hoeveelheid toe als de vorige door de rijst is opgenomen. Herhaal dit tot alle bouillon is toegevoegd.
  6. Roer tenslotte een klontje boter door de rijst en breng de rijst op smaak met zout, peper en eventueel Parmezaanse kaas.

Ingrediënten:

Risottorijst

Voedingswaarde

Per portie (75 g)

Energie 1088/ kJ 258 kcal
13 % Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400KJ / 2000KCAL)


Ongekookt (per 100 g)
Energie 1451 kJ / 344 kcal
Vet 0,0 g
waarvan verzadigd 0,0 g
Koolhydraten 78,4 g
waarvan suikers 0,0 g
Voedingsvezels 1,7 g
Eiwit 6,9 g
Zout 0,03 g

Allergie informatie

Dit product is vrij van stoffen of producten die allergieën of intoleranties kunnen veroorzaken, conform EU wetgeving EC 1169/2011.
Ei Nee
Gluten Nee
Lupine Nee
Melk/lactose Nee
Noten Nee
Pinda Nee
Soja Nee