Notenrijst

Notenrijst bevat rijst, amandelen, pompoenpitten, zonnebloempitten en stukjes papaja. Die geven de rijst een nootachtige en lichtzoete smaak.

Koop nu

Voedingswaarde

Ongekookt per 100 g:

Energie

1610 kJ / 385 kcal

Vetten

15,1 g

waarvan verzadigde vetzuren

2,0 g

Koolhydraten

51,5 g

waarvan suikers

5,2 g

Vezels

5,7 g

Eiwitten

7,8 g

Zout

0,03 g

Allergie informatie

Bevat noten. Kan sporen bevatten van gluten.

Nee

Gluten

Ja, sporen

Lupine

Nee

Melk/lactose

Nee

Noten

Pinda

Nee

Soja

Nee

Bereidingswijze

Doe de rijst in een panmet ruim kokend water.
Breng opnieuw aan de kook en laat de rijst 8 min. doorkoken.
Neem de pan van de warmtebron en giet de rijst af.
Laat de rijst nog 15 min. staan met de deksel op de pan.
Schep de rijst voor het serveren even om.

Ingrediënten:

Voorgekookte rijst (64,5%), gekonfijte papaja (gedroogde papaja, glucose-fructose-stroop, rijstebloem, suiker, zuurteregelaar (citroenzuur)) (12%), pompoenpitten (10,5%), zonnebloempitten (8%), amandelen (5%).

Recepten met Notenrijst

528 Notenrijst Rode pastinaakcurry cashewnoten koriander notenrijst

Thaise curry met pastinaak en cashewnoten pastinaakcurry en cashewnoten

527 Notenrijst Gebakken harissa zalm notenrijst spinazie

Gebakken harissa-zalm met notenrijst en spinazie

Indiase kipcurry met notenrijst

Ga naar alle recepten

Veelgestelde vragen over dit onderwerp

Wat is notenrijst?

Notenrijst is niets anders dat rijst met noten en pitten. Bij Lassie mixen we bijvoorbeeld amandelen, pompoenpitten en zonnebloempitten door onze rijst. En oké, daar doen we dan ook nog stukjes gedroogde papaja bij. Hierdoor krijgt onze notenrijst een nootachtige en lichtzoete smaak. En met al die verschillende voedingsstoffen vormt onze notenrijst echt een gebalanceerde basis voor een verantwoorde maaltijd!

Hoe kan je notenrijst het best bereiden?

Je kunt notenrijst het best gewoon even koken. Bij Lassie is de rijst al voorgekookt, dus dat is zo gepiept. Bovendien is het heel eenvoudig: breng een pan met ruim water aan de kook, voeg je notenrijst toe en kook het geheel in 8 minuten gaar. Giet de rijst af en laat het vervolgens nog 15 minuten staan met de deksel op de pan voor een mooie, droge rijst.. Schep nog even om en klaar is je luchtige notenrijst!

Hoe moet je notenrijst koken?

Notenrijst koken is heel makkelijk. Je kookt het namelijk net zoals normale, witte rijst. Een methode die simpelweg niet kan mislukken is koken in ruim water. Breng hiervoor een pan met ruim water aan de kook, doe de rijst in de pan en breng opnieuw aan de kook. Zet een timer op 8 minuten, proef of de rijst gaar is en giet af. Doe de rijst terug in de pan met de deksel erop (vuur wel uitzetten!) en na 15 minuten is je rijst klaar!

Hoeveel notenrijst per persoon heb je nodig?

Gemiddeld vormt 75 gram ongekookte rijst een mooie basis voor een gebalanceerde maaltijd. Je kunt dus ook gewoon 75 gram notenrijst per persoon rekenen. Natuurlijk is niet alles daarvan ook daadwerkelijk rijst, maar de toegevoegde noten en pitten zitten boordevol vezels en andere voedingsstoffen waardoor je met die 75 gram een gezonde en verantwoorde hoeveelheid op je bordje krijgt!

Is notenrijst gezond?

Notenrijst is zeker gezond! Naast voedingswaarde uit de rijst, krijg je namelijk ook nog andere belangrijke voedingsstoffen binnen. De amandelen, pompoenpitten en zonnebloempitten zorgen bijvoorbeeld voor extra vezels, gezonde omega-6 vetten en een heleboel andere vitamines en mineralen. Echt een heleboel. Dat maakt de notenrijst perfect voor in een gevarieerd eetpatroon!