Radicchio recepten

Radicchio recepten

Ah, radicchio. Een heerlijk knapperige groente met karakteristiek donkerrood blad waar je ook heerlijke dingen mee kunt maken. Van salade tot risotto. Of natuurlijk lekker geroosterd uit de oven, al dan niet met een beetje balsamico. Kortom, radicchio recepten zijn erg gevarieerd en veelzijdig en daarom koken we er bij Lassie graag mee. Wat we dan zoal maken? Nou, de lekkere recepten met radicchio rosso die je hier ziet! Bekijk ze allemaal en laat je inspireren!

Smaak & bereiding

Radicchio, niet te verwarren met roodlof, heeft een kenmerkende smaak: fris en een klein beetje bitter. Milder dan witlof. Een beetje zoals andijvie. Dat maakt de rauwe groente geschikt voor in salades en garnering. Maar je kunt ‘m ook goed koken, stomen, even grillen op de grillpan of roosteren in de oven. Echt een groente dus waar je alle kanten mee op kunt. Hoog tijd dus om eens één van onze radicchio recepten te proberen!

Superrrgezond!

Radicchio rosso is niet alleen lekker en veelzijdig, maar de groente zit ook nog eens boordevol belangrijke voedingsstoffen! De rode sla bevat namelijk heel erg veel vitamine A, vitamine K en koper. Met onze radicchio recepten zorg je onder andere dus voor een goede werking van de ogen en het afweersysteem, voor gezonde bloedvaten en voor de vorming van sterke botten. En dat allemaal met maar een paar kilocalorieën per portie!

Gevarieerde radicchio recepten

Bij Lassie koken we natuurlijk lekker en gezond, maar we houden ook vooral van gevarieerd eten én koken zonder gedoe. Dat betekent dat we allerlei verschillende radicchio recepten voor je hebben ontwikkeld die stuk voor stuk makkelijk en snel te maken zijn. Voor als je eens iets anders wilt eten, maar niet uren in de keuken wilt staan. Check dus snel onze favoriete verzameling en laat je verrassen door bijzondere gerechten!