Optioneel:
1. Verwarm de oven voor op 210 °C. Zet de tofu minimaal 15 min. onder druk tussen 2 borden zodat het vocht eruit komt.
2. Meng intussen de paprika en asperges met 2 eetlepels olie en de helft van de specerijenpasta en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met zout en peper en rooster in het midden van de oven ca. 20 min.
3. Snijd daarna de tofu in blokjes en wrijf ze in met de resterende specerijenpasta. Strooi de maïzena erover met een zeefje en schep de blokjes om. Klop overtollige maïzena eraf. Verhit 2 eetlepels olie en bak de tofu op middelmatig hoog vuur goudbruin. Bestrooi met zout.
4. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op het pak.
5. Verdeel de rijst over 4 diepe borden. Schep de geroosterde groenten ertegenaan. Leg een toef worteljulienne ernaast en de schep tofu erop.
Tip: Verrijk het gerecht met de sojabonen door de warme rijst en bestrooi vlak voor serveren met de koriander.
Bevat p.p.: 600 kcal. 20 g eiwit, 25 g vet waarvan 4 g verzadigd, 71 g koolhydraten en 6 g voedingsvezel
Lassie Toverrijst is al ruim 60 jaar een begrip in de Nederlandse keuken. Terecht, want door de grote, droge korrel mislukt Toverrijst nooit. En dankzij de korte kooktijd blijft de smaak behouden.
Lassie Toverrijst Extra Vezels combineert het gemak en de lekkere smaak van Toverrijst met extra vezels.
In Lassie Toverrijst Builtjes vind je de vertrouwde Toverrijst verpakt in handige kookbuiltjes. Eén builtje is genoeg voor één persoon, dus geen verspilling!
Lassie Toverrijst is al ruim 60 jaar een begrip in de Nederlandse keuken. Terecht, want door de grote, droge korrel mislukt Toverrijst nooit. En dankzij de korte kooktijd blijft de smaak behouden.
