Tofu met Chinese kool

Ingrediënten

  • 3 builtjes Lassie Zilvervliesrijst
  • 200 g peultjes
  • 4 eetlepels olie
  • 1 ui, in ringen
  • 300 g blokjes tofu of vegetarische wokblokjes
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 3 eetlepels ketjap manis
  • ½ Chinese kool, in repen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Kook intussen de peultjes in 4 min. beetgaar. Verhit de olie en fruit de ui 3 min. Giet de peultjes af. Voeg de peultjes, tofu, paprika en ketjap toe en roerbak 3 min. Voeg de kool toe en roerbak nog 1 min.
  3. Verdeel de rijst over de borden en serveer met de tofu en de groenten.

Tip: Bestrooi met 4 eetlepels grof gehakte pinda’s en serveer met chilisaus.

Bevat p.p.:
580 kcal – 23 g eiwit – 22 g vet – 73 g koolhydraten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst is het volkorenbrood onder de rijstsoorten. De rijstkorrels bevatten hun zilvervliesjes, die veel vezels bevatten én zorgen voor een verzadigd gevoel.

Bekijk product
Builtjes Zilvervliesrijst

Builtjes Zilvervliesrijst

Heb je vaak over, of kook je juist te weinig? Neem Lassie Builtjes: de vertrouwde Lassie Zilvervliesrijst, maar dan verpakt in een handig kookbuiltje.

Bekijk product

Ontdek onze recepten