Traybake Poké met

Traybake Poké met gerookte kip & sesamdressing

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten + 10-15 minuten oventijd
Voedingswaarde:
550 kcal
Download recept

Ingrediënten

  • 2 zakken Lassie Voorgestoomde Poké Bowl rijst
  • 2 el sesamzaad
  • 2 el verse roomkaas of zuivelspread naturel, op kamertemperatuur
  • 6 el geroosterde sesamdressing (flesje)
  • 300 g gerookte kipreepjes
  • 5 nori vellen, in vieren
  • 200 g edamame of sojabonen (ontdooid uit diepvries of vers)
  • 200 g wortel julienne (koelvers)
  • 200 g radijsjes, in plakjes

Extra nodig: ovenschaal (24 x 34 cm), ingevet

Optioneel:

  • 1 komkommer, in blokjes van 1 cm
  • Sojasaus
  • 2 el gebakken uitjes (potje)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster intussen in een droge koekenpan de rest van het sesamzaad goudbruin en schud op een bord.
  2. Schep de rijst in de ovenschaal en druk aan. Bestrooi met 1 el sesamzaad.
  3. Roer in een schaaltje de roomkaas met 3 el sesamdressing glad.
  4. Schep de kipreepjes erdoor. Schep het kipmengsel op de rijst en strijk glad.
  5. Bak de rijst 10-15 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant net begint te kleuren.
  6. Laat de rijst uit de oven 2 min. afkoelen. Besprenkel de rijst met de resterende sesamdressing en sesamzaadjes.
  7. Zet de schaal op tafel en snijd in 20 vierkante blokjes. Zet ook de toppings op tafel: edamame, wortel julienne en radijs. Schep het mengel op een norivelletje en maak af met de toppings. Herhaal tot de schaal leeg is!

Variatietip: Lekker met komkommer, sojasaus en gebakken uitjes.

Tip: Natuurlijk kun je dit recept ook maken met Lassie Poké bowl rijst (375 g). Gebruik dan 300 g rijst en bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Handig: maak de rijst van tevoren en bewaar in de koelkast (2 dagen max. 7 °C).

Bevat p.p.: 550 kcal, 30 g eiwit, 20 g vet waarvan 4 g verzadigd, 60 g koolhydraten en 8 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Kant-en-klare Poké Bowl rijst

Kant-en-klare Poké Bowl rijst

Poké Bowl is overgewaaid uit Hawaï en inmiddels wereldwijd een hit. Zelf een Poké Bowl maken is makkelijker dan je denkt, zeker met deze supersnelle kant-en-klare Lassie Poké Bowl rijst.

Bekijk product
Poké Bowl Rijst

Poké Bowl Rijst

Poké Bowl is overgewaaid uit Hawaï en inmiddels wereldwijd een hit. Zelf een Poké Bowl maken is makkelijker dan je denkt, zeker met Lassie Poké Bowl rijst. De rijst is rondkorrelig en lekker kleverig.

Bekijk product

Ontdek onze recepten