Vegaballetjes met preistoof en pindasaus

Personen:: 2
Bereidingstijd:: 20 minuten
Voedingswaarde:: 763 kcal

Print dit recept

Ingrediënten

2 builtjes Lassie Builtjes Pandan
2 dunne preien, in grove stukken
1 rode paprika, grof gesneden
175 g vega balletjes
120 g satésaus kant en klaar
1 zakje cassave kroepoek
bakolie

Bereidingswijze

Kook de builtjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de preistukjes schoon.
Verhit een scheutje olie, schep de prei en paprika in de olie om, dek de pan af en zet het vuur laag. Stoof de groente ca. 10 min., schep dan de vegaballetjes erbij en verwarm nog ca. 3 min. Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep rijst en preistoof op de borden, schep er wat pindasaus over en bestrooi de borden met cassave kroepoek. Geef de rest van de pindasaus apart erbij.

Tip: Wat meer pit? Snipper een rood pepertje en teentje knoflook fijn en stoof dit mee met de prei.

Bevat p.p.: 763 kcal – 30 g eiwit – 37 g vet – 80 g koolhydraten.

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Pandanrijst Extra

Pandanrijst is een geurige langkorrelrijst uit Thailand. De naam pandan komt van het geurige blad van de pandanpalm. Deze rijst heeft een zachte volle smaak. Pandanrijst Extra combineert de lekkere smaak en geur van pandanrijst met extra vezels.

Bekijk product