Biefstuk met broccoli en zilvervliesrijst, quinoa en granen

Biefstuk met broccoli

Biefstuk met broccoli en zilvervliesrijst, quinoa en granen

Personen:
1
Bereidingstijd:
15 minuten
Voedingswaarde:
725 kcal
Print dit recept

Ingrediënten

  • 1 biefstuk
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 1 theelepel sambal badjak
  • 2 eetlepels Japanse sojasaus
  • 2 eetlepels (wok)olie
  • ½ eetlepel geraspte gember (potje)
  • 1 rode ui, in dunne partjes
  • 100 g broccoliroosjes
  • ½ gele paprika, in repen
  • 1 bakje Lassie Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én granen

Bereidingswijze

  1. Snijd de biefstuk in 4 - 5 blokjes en meng ze in een kom met knoflook, sambal, 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel olie. Laat 5 min. staan.
  2. Verwarm 1 eetlepel olie in een wok en roerbak de gember 1 min. Schep ui met broccoli en paprika erdoor en roerbak 2 - 3 min. Sprenkel er 1 eetlepel sojasaus en 2 eetlepels water over en verwarm de groenten nog 2 - 3 min. Laat het vocht verdampen.
  3. Bak intussen de blokjes biefstuk op hoog vuur snel rondom bruin, van binnen mogen ze nog rood of rosé zijn.
  4. Bereid het Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én granen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Keer de rijst boven een bord en verdeel de groenten eromheen. Leg daarop de blokjes biefstuk.

Tip: Vervang de biefstuk door een ongepaneerde varkensschnitzel of kipdijfilet en snijd deze in blokjes of reepjes.


Bevat p.p: 725 kcal, 41 g eiwit, 39 g vet waarvan 5 g verzadigd, 44 g koolhydraten en 14 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én 4 granen

Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én 4 granen

Lassie Minuutje; twee handige portieverpakkingen met voorgekookte rijst die na slechts 1 minuut in de magnetron een snelle basis vormt voor een lekker gerecht. Lukt altijd en lekker snel op je bord!

Bekijk product

Ontdek onze recepten