Gratin van ham, prei en meergranenrijst

Bereidingswijze

1. Breng ruim water aan de kook. Snijd de preien elk in 3 stukken, spoel ze schoon en kook ze 5 min. Neem ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze uitlekken. Kook de rijst in het kookwater van de prei volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schakel de oven in op 200 °C. Vet een ruime ovenschaal in.
2. Giet de rijst af, schep het in de ovenschaal en strijk de bovenkant glad. Wikkel elk stuk prei in een plak hem en leg ze bovenop de rijst. Bereid de bechamelsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking en roer de helft van de kaas erbij. Lepel de kaassaus over de preirolletjes, bestrooi met de rest van de kaas en schuif de ovenschaal in de oven. Laat het gerecht in ca. 18 min. goudbruin kleuren.
3. Serveer het gerecht warm.

Tip: Je kunt dit gerecht van te voren maken en pas vlak voor het serveren afbakken. Bewaar de opgemaakte ovenschotel tot gebruik afgedekt in de koelkast.

Bevat p.p.: 614 kcal – 37 g eiwit – 20 g vet – 71 g koolhydraten

Deel dit recept