Half volkoren Toverrijst
Met Lassie Half volkoren Toverrijst geef je je vertrouwde witte rijstgerecht een verantwoorde twist. In het pak vind je namelijk zilvervliesrijst gecombineerd met het gemak van Toverrijst.
Ingrediënten
- 200 g Lassie Half volkoren Toverrijst
- 200 g zuivelspread naturel (bakje)
- 6 nori, in de lengte gehalveerd
- 1 strooibus zwart sesamzaad
- 1 handje rucola
- 100 g surimisticks (pakje à 200 g), in reepjes gescheurd
- 125 g wakame zeewiersalade (bakje)
- Extra nodig: kommetje water + schone theedoek
Optioneel
- 4 el sojasaus
- 4 el gefruite uitjes
Bereidingswijze
- Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet het kookvocht af, laat de rijst goed uitlekken. Schep de rijst in een ruime kom en laat afkoelen. Roer met schone handen de zuivelspread door de rijst en breng op smaak met zout en peper. Strijk de rijst glad en verdeel in 12 gelijke porties.
- Leg een norivel in de breedte voor je neer, met de gladde kant naar beneden. Bedek 1/3 van het vel met rijst. Druk de rijst met je vingers goed vast. Dompel daarna je vingers in het kommetje met water en dep ze droog. Bestrooi de rijst met sesamzaad.
- Leg linksboven schuin een paar blaadjes rucola, surimi en wakame op de rijst. Rol het op als een ijshoorntje. Vouw het norivel van linksonder over de rijst, naar het midden bovenin de rijst over elkaar. Rol het norivel er strak omheen. Maak het laatste puntje nat met een beetje water, vouw het eromheen en druk het vast
- Leg de sushihoorntjes op een rond bord. Maak zo van alle norivelletjes sushihoorntjes. Of zet alle ingrediënten op tafel en laat iedereen zelf rollen.
Tip: Schenk vlak voor het eten een beetje sojasaus boven in het hoorntje om je sushi extra op smaak te brengen. Strooi de gefruite uitjes erover voor smaak en extra crunch.
Bevat p.p.: 385 kcal. 12 g eiwit, 16 g vet waarvan 8 g verzadigd, 46 g koolhydraten en 4 g voedingsvezel
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
