Kerrie-kiphaasjes

met paksoi en satésaus

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
640 kcal
477 Basmatirijst gebakken kerrie kiphaasjes paksoi en sate saus kp

Ingrediënten

  • 4 builtjes Lassie Basmatirijst
  • 4 el olie
  • 400 g kiphaasjes
  • ½ el kerriepoeder
  • 150 g satésaus
  • 1 paksoi, fijngesneden
  • 250 g sugarsnaps

Optioneel:

  • 100 g milde rode kiemgroente mix

Bereidingswijze

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op het pak.

2. Bestrooi intussen de kip met zout, peper en kerriepoeder en schep goed door elkaar. Verhit 2 eetlepels olie en bak de kip op middelhoog vuur in ca. 6 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig.

3. Verwarm intussen de satésaus, verdun eventueel met een beetje kokend water.

4. Verhit intussen 2 eetlepels olie in de wok en roerbak de paksoi en sugarsnaps op hoog vuur in ca. 5 min. gaar. Breng op smaak met zout en peper.

5. Verdeel de rijst over 4 diepe borden. Schep de groenten ernaast, leg de kip erop. Schep de satésaus over de kip.

Tip: Serveer de kiphaasjes met een toef kiemgroente.

Bevat p.p.: 640 kcal. 36 g eiwit, 23 g vet waarvan 4 g verzadigd, 69 g koolhydraten en 6 g voedingsvezel

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Lassie Basmati Rijst Builtje tekst wit
Basmatirijst Builtje

Met Lassie Basmatirijst verspil je nooit. Eén builtje is genoeg voor één persoon. Bereiden is makkelijk: builtje koken, uitlekken en klaar voor gebruik.

Lassie Basmati Rijst Extra Vezels tekst wit
Basmatirijst Extra Vezels

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur. Lassie Basmatirijst Extra Vezels combineert die lekkere smaak met extra vezels.

Basmat Rijst Voordeelpak tekst wit
Basmatirijst voordeelpak

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.