Kerrie-kiphaasjes met paksoi en satésaus

Kerrie-kiphaasjes

Kerrie-kiphaasjes met paksoi en satésaus

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
640 kcal
Print dit recept

Ingrediënten

  • 300 g Lassie Basmatirijst (750 g voordeelverpakking / Extra Vezel)
  • 4 eetlepels olie
  • 400 g kiphaasjes
  • ½ eetlepel kerriepoeder
  • 150 g satésaus
  • 1 paksoi, fijngesneden
  • 250 g sugarsnaps

Optioneel:

  • 100 g milde rode kiemgroente mix (of alfalfa)

Bereidingswijze

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op het pak.

2. Bestrooi intussen de kip met zout, peper en kerriepoeder en schep goed door elkaar. Verhit 2 eetlepels olie en bak de kip op middelhoog vuur in ca. 6 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig.

3. Verwarm intussen de satésaus, verdun eventueel met een beetje kokend water.

4. Verhit intussen 2 eetlepels olie in de wok en roerbak de paksoi en sugarsnaps op hoog vuur in ca. 5 min. gaar. Breng op smaak met zout en peper.

5. Verdeel de rijst over 4 diepe borden. Schep de groenten ernaast, leg de kip erop. Schep de satésaus over de kip.

Tip: Serveer de kiphaasjes met een toef kiemgroente.

Bevat p.p.: 640 kcal, 36 g eiwit, 23 g vet waarvan 4 g verzadigd, 69 g koolhydraten en 6 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Basmatirijst Extra

Basmatirijst Extra

Basmatirijst is een langkorrelrijst met een volle, verfijnde smaak. Basmati betekent “de geurige” en de rijst heeft dan ook een heerlijke geur. Basmatirijst Extra combineert de lekkere smaak van basmatirijst met extra vezels.

Bekijk product
Basmatirijst voordeelverpakking

Basmatirijst voordeelverpakking

Basmati rijst past eigenlijk overal bij. De rijst is langkorrelig en heeft een heerlijke geur. Niet gek, want Basmati betekent 'de geurige' in het Indiaas.

Bekijk product
Builtjes Basmatirijst

Builtjes Basmatirijst

Heb je vaak over, of kook je juist te weinig? Neem Lassie Builtjes: de vertrouwde Lassie Basmatirijst, maar dan verpakt in een handig kookbuiltje.

Bekijk product

Ontdek onze recepten